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本館 フランス料理

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フランス料理

1. 
シェフからの贈り物
2. 
新鮮な海の幸のジュレ、キャビア添え
3. 
フレッシュフォアグラのソテー、カブのコンフィ、ナスのフリットを添えて
4. 
雲丹のロワイヤル、ハマグリのサンランスープ仕立て、プチココットの中に
5. 
活オマール海老と平目のメリアージュ、甲殻類のソースと共に
6. 
お口直しのソルベ、ブラッドオレンジ風味
7. 
特選佐賀産和牛フィレ肉の網焼き、網笠茸ソース
8. 
ピスタチオとカシスのムース、上質のカスタードバニラアイスクリーム
9. 
小菓子

※季節によりメニューを多少変更させていただく場合がございます。