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本館 日本料理

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日本料理

1. 祝肴
甘海老このわた和え・百合根塩蒸しキャビア添え・唐墨大根・鮑やわらか煮・合鴨燻製・数の子・蛤クリーム焼
2. 御椀
地蛤・松茸・結び紅白野菜・神馬草・木ノ芽
3. お造り
中とろ・勘八・鯛・烏賊・生雲丹
4. 家喜物
伊勢海老クリーム焼き・焼栗・葉唐辛子・はじかみ
5. 多喜合せ
昆布巻き・鮑やわらか煮・竹の子・ミニオクラ・季節の麩
6. 強肴
黒毛和牛のロースト 三葵ソース くわいチップ・キャベツ・プチトマトスープ煮・クレソン
7. 温物
鱶鰭茶碗蒸し・松茸・銀杏・三葉
8. 揚物
たらば蟹の薯・畳鰯・青唐・レモン
9. 食事
にぎり寿司（中とろ・平目・数の子）
10. 水菓子
メロン・いちご・他一品

※季節によりメニューを多少変更させていただく場合がございます。