『まるでホテルのレストランにいるようなプレミアムな気分』をご家庭で味わっていただきたいという想いの元「メルティンケーキ」シリーズの開発、商品化に至りました。美味しいものが当たり前に届く時代ですが、【さらにワンランク上の美味しさ】をモットーにシェフパティシエが自信を持っておすすめ出来る商品となっております。シェフパティシエ特製の本格ケーキの美味しさをぜひご家庭でお楽しみください。

ケーキは日持ちがしない商品の為、ホテルでご提供しているそのままの美味しさをオンラインで販売する事がこれまで難点でした。ですが今回、当ホテルシェフパティシエ監修の元、メーカー様にご協力いただき、厳選した素材と作り方にこだわった事で長期保存が可能で、従来の冷凍ケーキのイメージを覆す美味しさを実現いたしました。

＜橋本渉氏 プロフィール＞
東京製菓学校卒業後、ラフィーユ洋菓子店でキャリアをスタート。3年間勤務後、現職の株式会社サン・ライフが運営する結婚式場、ウイングス海老名にて若干23歳でシェフパティシエに就任。現在はホテルサンライフガーデン、ウイングス海老名のシェフパティシエを兼任。これまでに約2,000近くのウェディングケーキを手がける。

建設関係の仕事をしていた祖父の影響で幼少期より図面作成に興味を持ち、空間デザインを活かしたウェディングケーキ制作を得意としている。映画試写会や、企業イベントなどからも多数制作依頼あり。

全3パターンでのセット販売

「ラズベリーホワイトチョコレートムース」&「ニューヨークチーズケーキ」セット

・ラズベリーホワイトチョコレートムース

濃厚なクーベルチュールを贅沢に使用したホワイトチョコムースに酸味の効いたラズベリーのグラサージュをコーティングしてます。

・ニューヨークチーズケーキ

濃厚なクリームチーズをたっぷり使用したニューヨークスタイルのベイクドチーズケーキ。少し塩味の効いたクラッカーパート生地や香り豊かなラムレーズンがアクセントとなってます。

「タルトシトロンフロマージュ」&「クラシックガトーショコラ」セット

・タルトシトロンフロマージュ

南フランスを思わせる爽やかな香りのレモンをたっぷり使用したムースと口当たりの軽いクリームチーズを合わせたレモンタルト。ザクザク食感のサブレ生地とのコントラストも抜群です。

・クラシックガトーショコラ

高品質で香り豊かなカカオマスとクーベルチュールをふんだんに使用し、濃厚でしっとりとした王道クラシックスタイルなガトーショコラ。

「クラシックガトーオランジュ」&「トロピカルマンゴームース」セット

・クラシックガトーオランジュ

オレンジのピール漬けをたっぷりと使用し、上品な香りがくちの中に広がります。外はサクサク、中はしっとりとした食感に仕上げたまさにクラッシックなガトーとなってます。

・トロピカルマンゴームース

マンゴーピューレをふんだんに使用し、南国を思わせるマンゴー本来の甘み・香りをそのままに濃厚で口あたりの良いムースに仕上げました。表面にはマンゴーグラッサージュを薄くコーティングしてます。

商品情報

商品名：メルティンケーキシリーズ（全3パターン）

発売日：12月8日（水）

販売会社：株式会社サン・ライフサービス

提供元：ホテルサンライフガーデン / 株式会社正木牧場

販売価格：3980円（税込）

送料：無料（北海道・沖縄・離島を除く）

販売先：【Amazon】https://amzn.to/3Gki2W6

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■問い合わせはこちら

会社名：株式会社サン・ライフサービス
住所：〒254-0024神奈川県平塚市馬入本町13-11
連絡先：0463-25-4100
mail:ec-info@sunlife.jp
担当：並木 大口

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